8 Manfaat Makan Ubi Jalar

Share

Manfaat makan ubi jalar - VistaBundaDotCom

Ubi atau ubi jalar dahulu dikenal sebagai bahan makanan rakyat. Secara tradisional ubi jalar biasa dikonsumsi dengan pengolahan sederhana dengan direbus atau digoreng. Ubi jalar juga bayak digunakan pada berbagai masakan kue dan kolak. Sekarang ubi jalar juga digunakan sebagai bahan pembuatan beragam makanan modern. Ubi jalar kaya akan gizi bermanfaat bagi tubuh. Beberapa manfaat makan ubi jalar antara lain sbb.

1. Menjaga Kesehatan Mata
Ubi jalar sangat kaya akan vitamin A yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan mata.

2. Memperkuat Daya Tahan Tubuh
Makan ubi jalar dapat meningkatkan imunitas tubuh karena ubi jalar banyak mengandung vitamin C yang berperan penting menjaga daya tahan tubuh dan bertindak sebagai antioksidan yang mencegah kerusakan sel.

3. Membantu Pencernaan
Kurang konsumsi serat dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Ubi jalar banyak mengandung serat yang sangat dibutuhkan untuk melancarkan pencernaan.

4. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung dan Stroke
Makan ubi jalar dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke. Ubi jalar banyak mengadung vitamin B6 yang bermanfaat mencegah peningkatan homosistein (homocysteine) dalam darah. Jika kadar homosistein dalam darah terlalu tinggi maka akan meningkatkan resiko penyakit jantung dan stroke.

5. Mengendalikan Tekanan Darah
Ubi jalar banyak mengandung mineral potassium (kalium). Potassium berperan penting dalam mengendalikan tekanan darah sehingga mengurangi resiko tekanan darah tinggi.

6. Menjaga Kesehatan Kulit
Makan ubi jalar juga bermanfaat bagi kulit karena ubi jalar mengandung vitamin E. Vitamin E diketahui sangat bermanfaat menjaga kesehatan kulit.

7. Mengurangi Resiko Osteoporosis
Ubi jalar banyak mengendung vitamin D yang diketahui berperan penting dalam untuk pembentukan tulang dan menjaga kepadatan tulang. Makan ubi jalar dapat mengurangi resiko tulang keropos (osteoporosis).

8. Mengurangi Resiko Radang Sendi
Makan ubi jalar dapat mengurangi resiko radang sendi. Ubi jalar banyak nmengandung beta-cryptoxanthin yang berkhasiat mencegah dan mengobati radang sendi (arthritis).